FICA A DICA - RECEITINHAS PARA O DIA DAS MÃES

Olá pessoal, tudo bem com vocês!? Espero que sim! Então no post de hoje vim dar algumas dicas de RECEITINHAS  para o dia das MÃES, geralmente nós acabamos fazendo um almoço especial com direito a sobremesa e tudo mais, eu já fiz um post com dicas de presentes CLIQUE AQUI PARA VER.

Então vamos as conferir as dicas:

Para a salada vamos precisar de:

• Alface crespa
• Alface lisa
• Azeitonas verdes
• Repolho roxo em tiras
• Cenoura ralada em tiras
• Palmito
• Ovo de codorna
• Manga fatiada
• Milho

Modo de preparo:

• Lave bem as folhagens e cubra o fundo da travessa
• Corte o palmito em rodelas
• Adicione os ingredientes sobre as folhas
• Sirva com molho de sua preferencia, azeite e sal a gosto

Observação: Não coloquei a quantidade dos ingredientes pois isso varia de acordo com a quantidade de pessoas que você vai servir.

Para o escondidinho de carne seca vamos precisar de:

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres de margarina
• 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 tomates sem casca e picados
• sal e pimenta a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 pact. de queijo ralado

Modo de preparo:

• Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
• Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve
• Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite
• Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco
• Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário
• Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, coloque o requeijão cremoso, ponha a carne seca e termine com o restante do purê
• Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

Para o pudim de leite vamos precisar de:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos

Modo de preparo da calda:

• Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado
• Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher
• Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
• Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

Modo de preparo do pudim:

• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada
• Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos
• Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
• Desenforme e sirva a seguir

Observação: O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera. Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, que deve sair limpa.

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E ai gente gostara das dicas? Procurei selecionar comidas que sei que a minha mãe gosta bastante, essa salada por exemplo é a preferida dela.

 Então acho que na hora de preparar aquele almoço especial você pode pensar nas coisas que sua mãe mais gosta, ou você pode utilizar essas receitas e fazer da maneira que preferir o escondidinho também pode ser modificado, tanto  colocar batata no lugar da mandioca como trocar o recheio!

Por hoje é só, um ótimo dia das mães! 

Beeijos, fiquem com Deus!!

CRÉDITOS DAS RECEITAS: Tudo gostoso

OBS.: MODIFIQUEI ALGUNS INGREDIENTES A MEU GOSTO